Обычный курник теперь не делаю: готовлю порционно, также вкусно, но еще красиво и оригинально (делюсь простым рецептом)

Добро пожаловать на канал «Мастерская идей»! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!

Из куриного мяса можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд, но особенное место, лично для меня, занимают пироги с курицей и картошкой, приготовленные по этому рецепту. Вкуснее пирогов я не знаю, это просто объедение!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию этот простой рецепт: приготовить такие пироги довольно просто, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Мини пироги с курицей и картошкой.  Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Мини пироги с курицей и картошкой. Фото автора Дзен канала «Мастерская идей»

Дочитайте публикацию до конца, чтобы не пропустить все тонкости процесса приготовления, к тому же, я буду рада вашим комментариям!

Ингредиенты:

Для теста:
Сметана — 200 гр.
Сода — 0, 5 ч. ложки
Сливочное масло или маргарин — 100 гр.
Мука — 400-450 гр.
Соль — по вкусу
Для начинки:
Куриное филе — 350-400 гр.
Лук -1- 2 шт.
Картофель — 2 -3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. ложки
Кунжут-для украшения

Приготовление: В миску отправляю сметану, добавляю соду и соль, хорошо перемешиваю. Далее добавляю растопленное сливочное масло или маргарин, перемешиваю и, постепенно просеивая муку, замешиваю мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Тесто помещаю в пакет и оставляю отдыхать минут 10- 15. Этим временем перехожу к приготовлению начинки для пирогов: нарезаю кубиками куриное филе, лук и картошку, отправляю их в миску, добавляю соль, перец по вкусу и пару ложек растительного масла. Перемешиваю и начинка тоже готова.

Тесто делю на примерно одинаковые 10-12 частей, скатываю из них шарики. Из этих шариков раскатываю лепешки, на середину лепешек выкладываю примерно одну столовую ложку начинки.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Фото автора Дзен канала «Мастерская идей»

Собираю тесто в мешочек, защипывая таким образом, чтобы оставалось отверстие в середине так, как изображено на фото

Пироги выкладываю на противень, смазываю яйцом или желтком, присыпаю сверху кунжутом и отправляю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-30 минут, смотрите по своей духовке.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Фото автора Дзен канала «Мастерская идей»

Готовые пироги вынимаю из духовки и можно угощаться! Если вы еще не готовили такие пироги, побалуйте себя и своих близких этой по-настоящему вкусной выпечкой!

Всем здоровья и добра! Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓